忙しい現代人を救う「完全栄養食」…美味しさと栄養を両立するためのテクノロジーとは? 1つの料理で多様な栄養素を摂取できる「完全栄養食」を投入する企業が増えています。調理に時間をかけず体に良いものを効率的に食べたいという、現代人の意識を捉えた動きです。一口に完全栄養食といっても、商品ラインアップは麺類やパンなどの「主食タイプ」、サプリメントに近い「ドリンクタイプ」「粉末タイプ」、おやつ感覚で楽しむ「間食タイプ」など、多岐にわたります。今回はそのなかでも「主食タイプ」に焦点を当て、注目を集める3社の取り組みについて紹介します。 特集記事 コラム 完全栄養食 column 2023.12.25(最終更新日:2023.12.25)