「無人決済」の記事一覧

みなさんは“お菓子のフードテック”と聞いて、どんなことを思い浮かべますか？　デジタル化や機械化によって、有名パティシエの味が家庭でも再現できること？従来では作ることができなかった栄養バランスや宝石のような美しいお菓子が誕生することでしょうか？視点を未来に向けると、想像はどこまでも膨らみますが、実はすでに様々なテクノロジーを活用した菓子製造や販売が行われ、それらのニュースが世界中で発信され続けています。そこで今回は、日本でも食べたり体験することができる“お菓子業界のフードテック事例”を3つご紹介していきたいと思います。

多くの団塊世代が後期高齢者に到達することで起こる2025年問題。これにより懸念される労働力不足は政府の最重要課題のひとつです。そんな労働力不足を打開する手段として期待されているのが、ここ数年で目覚ましい進化を遂げている「無人決済店舗」です。近ごろの無人決済店舗では、これまで課題とされてきた酒類販売時の年齢確認や盗難リスクを解消する、新たなテクノロジーが導入されていることをご存じでしょうか？　そこで今回は、無人決済店舗で活用されている最新技術について詳しく解説します。